‘料理の鉄人’のフュージョンタイ料理 ISSAYA SIAMESE CLUB 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイ自体が発展し続けているように、タイ料理も日々進化を遂げているのよ。バンコクでは、新進気鋭の料理人による、最先端のタイ料理を頂くのも楽しみのひとつね。今日は、そんなお店のひとつ、「ISSAYA SIAM...
しなる翼、ボーイング787 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?飛行機って、多少の大きさの違いは分かるけれど、細かい違いなんて分からないわ!と思っていらっしゃる方も多いと思うわ。確かに、安全で快適に飛んでくれたら、それでいいのだけれど、お乗りになる機種のちょっとした特...
Starbucks タイのローカルメニュー 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイで甘くないコーヒーを当然のように楽しむことができるようになったのは、某コーヒーショップ進出のおかげ!なんて言われているけれど、今日は、その某コーヒーショップ、「Starbucks」のコーヒー以外のドリ...
タイの名刹にして、三島文学の最高峰「暁の寺」 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイ、またはバンコクと聞いて思いつく小説と言えば、三島由紀夫の作品、「暁の寺」は忘れてはならない一冊ではないかしら。タイにいらしたことがない方でも、この作品から「暁の寺」(ワットアルン)は、タイのお寺とし...
プラ・トリムルティで恋愛成就のお祈りを 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクの中心部が、パワースポット密集地帯だと言うのが知れ渡って久しいけれど、今回は、その中でも、女子必見!恋愛成就の神様のお話。 仏教の国でヒンズー教の神様 タイは、仏教国!というのは、多くの方がご存知...
サイアムパラゴンのVanilla Brasserie 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?サイアムパラゴンの中には、ホム マリのお気に入りカフェが何件かあるのだけれど、今日はその中でもお薦め度の高いお店、「Vanilla Brasserie」のお話。(2022年10月現在、こちらのお店は閉店し...
大阪で絶品のカオニャオマムアン! 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本にいても、タイ料理は既にイタリアンやフレンチ、中華などと並んでポピュラーなお料理となっているわね。どれくらいポピュラーかというのは、ショッピングエリアではなく、ビジネス街にタイ料理屋さんが増えていると...
香りの記憶で蘇るタイ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本でタイを楽しむ方法は、いろいろあると思うけれど、今日は、‘香り’という面からの「THANN」アロマプロダクトのお話。 五感でタイを楽しむために 日本でも、タイ料理店は増えているし、タイのメジャーな食材...
新ドイツ料理、Suhring 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ドイツ料理!と言えば、ソーセージにジャガイモ、ザワークラウト、あとはビール!という‘豪快な’イメージではないかしら?ホム マリも、そんな感じだったのだけれど、そのイメージを根底から覆されたお店が、バンコク...
ロイクラトンの灯篭づくりに挑戦! 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイは、仏教国なのはご存知の方も多いと思うけれど、ローカルな精霊信仰も根付いていて、それにもとづくお祭りもあるのよ。その中でも、最もポピュラーなお祭りのひとつがロイクラトンね。旧暦の12月(現在では、11...