パトンコーとお粥でタイの朝食屋台気分♬

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイ料理といえば、グリーンカレーやトムヤムクン、最近はパットガパオも代表選手よね。そして、嬉しいことに、日本でもそんなタイ料理を比較的身近に楽しめるようになってきているわ。でも、ふとした何気ないタイ料理を...

お家で楽しめるタイのコーヒー

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？すっかり秋めいてきた今日この頃ね。この様な涼しい気候になると、温かいドリンクが恋しくならない？ホム　マリは、紅茶もコーヒーも両方好きなのだけれど、先日、嬉しい発見をしたの！それは、以前にもお話した‘タイの...

お家でタイ料理　～ソムタム＆ガイヤーン編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本の食卓でも、グリーンカレーなどのタイカレーは登場するようになってきているのではないかしら？レトルト製品や缶詰も手に入れやすくなっているものね。でも、まだまだ日本ではお目にかかりにくい食材もあるのは事実...

タイ料理のレシピ本はバンコクで

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクでの楽しみの中には、お買い物は必須よね。タイの民芸品であったり、ファッションアイテムなどなど、お目当てのものは皆さまそれぞれにあると思うけれど、ホム　マリは、滞在中必ず立ち寄るお店があるの。それは...

バタフライピーをお家でも♬

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？‘SNS映え’から瞬く間に世界中に広まった、バタフライピー。真っ青な空のような色のお茶を写真や映像でご覧になったことがあるという方は、多いのではないかしら？そんなバタフライピー、日本のお家でも楽しみたいわ...

香りと甘さがクセになる！タイティー

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイは、基本的に一年中暑い国なので、日本で近年推奨されている‘熱中症対策’のようなことが、日常生活に根付いているのよ。その中で、ホム　マリが一番強く感じるのがタイのドリンク！フルーツジュースなのに薄っすら...

おうちでカオマンガイ！～タイ国政府観光庁レシピ編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？都道府県を越えた移動も解禁となり、新たな日常を取り戻しつつある今日この頃ね。勿論、外食の楽しみも味わえるようになってきたけれど、ステイホーム期間中には、様々な面白い取り組みがされていたことも事実で、その中...

ガパオ（ホーリーバジル）さえ手に入れば！意外と簡単、お家でガパオご飯

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ちょうど昨日（4月１３日）からタイのお正月、ソンクラーンね。今年は、新型コロナの影響で、もちろん派手な水かけ祭りは延期となっているようだし、ソンクラーン期間を含んだ暫くは、酒類の販売も禁止されているようだ...

LAWSONで発見！冷凍グリーンカレー♬

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？コロナの影響で、外食の楽しみを控えていらっしゃる方も多いと思われるけれど、タイ料理、食べたいものは、お家でも簡単に頂きたいわよね？そんな状況の中、ホム　マリは、コンビニのローソンで、思わず目が♡になったア...

大阪のタイ食材専門店、タイマーケット

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本のお家でタイ料理を作りたいな、と思ったときに、一番の難関は‘食材の調達’ではないかしらね。一般的なスーパーマーケットでも、カレーペーストやナンプラーなどは手に入るようになったけれど、そこから一歩上のお...