東南アジアの名物スイーツ、ロートチョン＠シンガポールポーチャナー

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でも‘タピオカドリンク’が定着して久しいけれど、東南アジアでは、それに近い、‘元祖’ともいうべきスイーツがあるのよ。各国ごとに、それぞれ発展・進化を遂げているようだけれど、タイでは、‘ロートチョン・シ...

お家でタイ料理　～バンコクの人気メニュー真似っこ編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？‘タイに行きタイ病’になっていらっしゃる皆さまの中には、ホム　マリと同じように、タイ料理をお家で作っていらっしゃる方も多いのではないかしら？グリーンカレーやトムヤムクン、カオマンガイ等々を頂くと、確かに一...

朝のお散歩途中の朝ごはん、ジョークプリンスのお粥

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリは、バンコクを訪れると時々、朝からお散歩に出かけるの。在住時代には考えられなかった行動だけれど（笑）、これが結構楽しいのよ。バンコクといえば、ナイトマーケットや、歓楽街など、夜のイメージの方が強...

レトロとモダン、タイとヨーロピアンの融合素敵カフェ　Sarnies Bangkok

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？今までにないGWは終了したけれど、本来なら、この週末も含めてお休みを考えていらした方もいらっしゃったのではないかしらね。GW中は、お天気にも恵まれ、ホム　マリは、カフェでそよ風を感じながらランチやお茶がで...

正真正銘の黄金仏にお詣りできるお寺、ワットトライミット

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリの中では、タイのお寺は‘キンピカ’というイメージがあるの。建物の装飾や仏塔だけでなく、祀られている仏像自体も‘キンピカ’に輝いていらっしゃるものが多いと思うの。そういった‘キンピカ’の仏像であっ...

タイ料理教室としても最高峰！マンダリンオリエンタルホテル～The Oriental Thai Cooking School～　　その2

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？今日は、前回のマーケットツアーのお話に続いて、マンダリンオリエンタルホテルのタイ料理教室、「The Oriental Thai Cooking School」のお話、その２。いよいよお料理！前回は、お...

人気のパッタイ食堂、Baan Phadthai

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクは、高級レストランから屋台まで、幅広い食を楽しめる街よ。でも、いきなり本格的な食堂や屋台は、ハードルが高いなぁ…と思っている皆さまに、お薦めがあるの！それは、「Baan Padthai」という、パ...