チェンマイ

タイの癒しの世界に誘われる「CREA Traveller 究極のウェルネスを求めて　目醒めのタイ Kingdom of Wellness」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？海外旅行も本格再始動し始めて、癒しの旅を国外にお求めになる方も増えてきたのではないかしら？日本を含め、世界中にそんな癒しを叶えてくれるデスティネーションは星の数ほどあると思われるけれど、もちろんタイにも多...
12/05/2023書籍ホム　マリ

タイコーヒーを日本で楽しめる　　　Akha Ama Coffee

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？段々寒さが身に染みる季節になってきたわね。そんな時でも、温かいコーヒーを頂くと、心もほっこりすることがあるわよね。特に都市部では、数歩歩けば別のコーヒーショップ！というところも珍しくないくらいコーヒーは生...

カジュアルに美味しい北部タイ料理を楽しめる　Hom Duan（ホーム　ドゥアン）

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ここ数年、バンコクでは、地方色を全面に出したタイ料理屋さんが増加しているのよ。一昔前は、地方料理と言えば、イサーンと呼ばれる東北地方のお料理が代表格だったけれど、今では、東部や南部、そして今日お話しさせて...

現在進行形のタイポップカルチャーを知る「NEW NEW THAILAND　僕が好きなタイランド」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイの文化といえば、タイシルクや山岳民族の手工芸品、南部の方では貝殻を使った製品、はたまた、スパで流れるような癒し系ミュージック…どれも伝統的で素敵な文化の一部だけれど、‘今＝NEW’なタイ文化のことって...

チェンマイ御出身のシェフたちによる北部タイ料理を大阪で　Sweet Basil　（スウィート　バジル）

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？大阪でタイ料理店を探すと、必ずといってよいほどそのお名前を目にする有名店、「Sweet Basil（スウィート　バジル）」。今日は、ホム　マリがお伺いしたときに頂いた、「Sweet Basil（スウィート...