日本に溶け込んだタイ料理 Modern Thai CIEL
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？大阪の福島界隈と言えば、グルメ激戦区として有名なエリアなのは、関西の方ならご存知の方も多いわよね。そんな福島に、お洒落なタイ料理屋さんがあるとお聞きしていたのだけれど、漸くこの度、お伺いすることができたの...
大阪
中崎町でほっこりタイの家庭料理♪ ピタックごはん
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でも都市部では、タイ人シェフが腕を振るうお店が結構あるわね。そして、そのお店のお料理は、そのシェフの経歴が凄く反映されている気がするわ。例えば、バンコクのホテルで修業されていたシェフなら、お料理自体は...
西天満で間借り店舗のカオソーイ屋さん 麵屋百福
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近流行りの飲食店の営業形態として、ランチタイムだけ既存のお店を間借りして営業されるお店があるわね。提供されているお料理は、お店によって様々だけれど、大阪に‘タイのカレーラーメン’カオソーイをそのような間...
大阪の完全予約制タイ料理店 Artist プリック
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ここ最近、日本でのタイ料理屋さんの増加具合には、目を見張るものがあるわね。そして同時に、タイ料理の幅を楽しめるようになってきているわ♪というのは、タイのストリートフードや屋台料理を目指していらっしゃるお店...
華やかなカオヤム専門店、カオヤム山羊草
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？本格的な夏を目前にして、食欲UP！という方もいらっしゃれば、暑さで食欲不振…という方もいらっしゃるのではないかしら？お食事を頂くうえで、お味は最も大切な要素であることは間違いないけれど、そのお料理自体を楽...
大阪のビジネス街で本格タイ料理 Faa Thai
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？近年の日本で、最も急速に存在感を現し、一般に浸透したお料理はタイ料理ではないかと思うの。ビジネス街でのランチにタイ料理！というチョイスも大都市では珍しいことではなくなってきたわね。そんなお店の先駆け的なの...
大阪でタイのリゾートを感じられるランチブッフェ KOH SAMUI BY CHEDI LUANG
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？大阪でもタイ料理店は年々増加中だけれど、その中でも安定感のあるお店というのが何軒かあるわね。チェディルアンもそんなお店のひとつで、ホム マリも日本でタイ料理が恋しくなった時には、時々利用させて頂いているわ...
‘タイ風焼きそばパン’を求めて Route 271
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？‘焼きそばパン’と聞くと、ソース焼きそばがホットドッグのように挟まっている絵を想像される方が多いと思うわ。でも、大阪には、‘タイ風焼きそばパン’なるものがあって、密かな人気なのよ！そう、タイ風焼きそば＝パ...
チェンマイ御出身のシェフたちによる北部タイ料理を大阪で Sweet Basil （スウィート バジル）
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？大阪でタイ料理店を探すと、必ずといってよいほどそのお名前を目にする有名店、「Sweet Basil（スウィート バジル）」。今日は、ホム マリがお伺いしたときに頂いた、「Sweet Basil（スウィート...
タイの食堂の雰囲気でカオマンガイ！ マンゴツリーキッチン グランフロント大阪
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイ料理は、中華料理と同じように、大皿をみんなでシェアして頂くことが多いけれど、お一人様ご飯のときでも気軽にタイ料理を楽しめたら良いのにな！って思われない？今日は、日本でそんな願いをかなえてくれる、「マン...