皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
コロナの影響で、外食の楽しみを控えていらっしゃる方も多いと思われるけれど、タイ料理、食べたいものは、お家でも簡単に頂きたいわよね？
そんな状況の中、ホム マリは、コンビニのローソンで、思わず目が♡になったアイテムがあるの。
今日は、ローソンが手掛ける冷凍食品、「ココナッツミルク仕立てのグリーンカレー」のお話。
‘冷凍食品’なのが画期的！
日本でも、グリーンカレーやガパオといったタイ料理は、かなり浸透してきて、コンビニのお弁当では、ホム マリも以前頂いたことがあるわ。
でも、今回、ローソンさんで見つけたのは、‘冷凍食品’のグリーンカレーなのよ。
冷凍食品ということは、お家にストックとしてグリーンカレーが常備できるということで、日本でのタイ料理の地位がワンステップ上がった感じを受けるわね。
タイ料理好きとしては、とても嬉しいし、これはトライしてみないと！ということで、早速頂いてみたの。
調理方法は、外袋に少し切れ目を入れて、規定通りの時間電子レンジでチンするだけよ！
ただ、ホム マリは、グリーンカレーが冷凍でどのようになっているのか、興味津々だったので、ちょっと中身を拝見。
第一印象は、お写真にも遜色のないほどの‘しっかりお野菜感’ね。
容器は、お弁当コーナーで売られているドリアが入っていそうな紙製で、ご飯が底にあって、その上一面にグリーンカレーが掛けられている、いわば丼スタイルだわ。
調理されるとどのように変化するのか、楽しみ♬
もっとも簡単なお家タイ料理？！
待つこと5～6分。
というか、この時間で、しかも日本のお家や職場などでタイ料理を頂けるなんて、ホム マリにとっては、本当に感慨深いものがあるわ。
調理後は、この様な感じよ。
トッピングのお野菜の存在感が顕著になって、彩が鮮やかで、グリーンカレーの香りがほのかに漂っているわ。
折角なので、やっぱり陶器の器で頂くことにしたわ。
お皿に移すことで、ご飯の様子も分かるようになったわね。
確かに、もち麦がたっぷり入っていそうよ。
そして、いざ実食！
グリーンカレー自体は、ご飯に絡みやすくするためか、とろみが強い印象ね。
なので、タイカレーの感覚でスプーンを入れると、一瞬戸惑ってしまうかも。
でも、お口の中に入ると、グリーンカレーの香りが広がって、気分は一気にタイよ！
トッピングのお野菜以外にも、粗みじん切りのタケノコや玉ねぎが入っていて、特にタケノコは、本場のグリーンカレーでも使われるけれど、食感がよく、やっぱり合ってるのよね。
オクラとグリーンカレーの組み合わせ、ホム マリは、初めて頂いたけれど、とても斬新で、今後真似しようかしら！と思うわ。
それに、何と言っても、‘いい仕事してる！’と感じたのが、‘もち麦’よ。
独特のモチッ・プチッ食感が美味しいもち麦だけれど、タイではよく食べられていて、最近は‘スーパーフード’としても注目されている‘ライスベリー’の食感を彷彿とさせて、ホム マリは、なるほど！！と頷きながら頂いたわ。
敢えて辛口なことを言わせて頂くと、もう少しココナッツミルクのコクやバイマックルーなどのハーブ感、ナンプラーの風味が欲しいなぁ…。確かに、冷凍食品なので、技術的なハードルが高まるとは思うけれど、貪欲に美味しさを追求するとすればね。
それと、量的なこと。ホム マリなら、少なくともあとワンパック頂けちゃうわ。笑。
価格との兼ね合いもあるでしょうけれど、品質を落とさず、美味しいグリーンカレーでお腹もいっぱいになると幸せこの上ないわね。
でも、全体的にみて、非常に使えるローソンさんの「ココナッツミルク仕立てのグリーンカレー」。次回、ローソンさんに立ち寄られた際には、是非チェックなさってみてはいかがかしら？
それでは、皆さま、チョクディーカ。
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