タイのビリヤニ、カオモックガイのお店 Thai Cafe Majidehamal 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前ホム マリが「お家でタイ料理」シリーズでお話させて頂いた、‘カオモックガイ’というお料理を覚えていらっしゃるかしら？ドライスパイスがふんだんに使われ、タイのビリヤニと呼ばれていて、日本でもメジャーなカ...
お家でタイ料理 ～タイの串焼き、サテ＆ムーピン編～ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、‘串焼き’ってお好きかしら？日本では、焼き鳥が代表的なお料理だと思うけれど、串に刺してあることで、単に鶏肉を焼いたものとは違った味わいがあるわよね。実は、タイ料理にも、串を使ったお料理があるのだ...
お家でタイ料理 ～カオモックガイ編～ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？何かとお家で過ごす時間が増えた中、こんな時だからこそトライできるお料理もあるわよね。ホム マリも、タイ料理で作ってみたいお料理は数あれど、ちょっとばかりお時間がかかりそうで後回しにしてきたものもあるのよ。...
