大阪の完全予約制タイ料理店　Artist プリック

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ここ最近、日本でのタイ料理屋さんの増加具合には、目を見張るものがあるわね。そして同時に、タイ料理の幅を楽しめるようになってきているわ♪というのは、タイのストリートフードや屋台料理を目指していらっしゃるお店...

お家でタイ料理　～カオヤム編２～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前に‘カオヤム’というタイ料理のお話をさせて頂いたのだけれど、今回ちょっぴり進化したカオヤムをお家で作ってみたの。そこで今日は、「お家でタイ料理　～カオヤム編２～」のお話。ソース（ドレッシング）の研究...

シトロネラの香りで爽やかに虫よけ

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイは、一年中ほぼ半袖のお洋服で過ごすことができて、寒い冬が苦手という方にはうってつけの国ではあるわね。でも、日本でいう‘夏’がほとんどということは、‘夏’の嬉しくない部分もタイでは日常的に存在していると...

香りの記憶で蘇るタイ

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でタイを楽しむ方法は、いろいろあると思うけれど、今日は、‘香り’という面からの「THANN」アロマプロダクトのお話。五感でタイを楽しむために日本でも、タイ料理店は増えているし、タイのメジャーな食材...