ショッピングセンターでストリートフード　Ros’niyom

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？昨年、２年以上ぶりに訪れたバンコク。ホム　マリも、ここまで期間があいたのは、本帰国後無かったことなので、少しドキドキだったわ。日々進化を遂げている街なので、戸惑うこともあったり。でもそれが、バンコクを体感...

ふらっと立ち寄ったら大当たり！D’ARK

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？旅行中は特に、レストランやカフェなどをしっかりリサーチして訪れることが多いと思うけれど、何気なく立ち寄ったお店が凄くよかった！というような‘嬉しい発見！’も旅の醍醐味よね。そんなことを思っていると、ホム　...

バンコク都心部でも優雅な景色を楽しめるアフタヌーンティー　WALDORF ASTORIAの　PEACOCK ALLEY

皆さま、サワディーピーマイカ。ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクは、次から次へと新しいホテルが開業していて、全てを網羅するのはなかなか難しいくらいなのよ。特に、最近は、チャオプラヤ川沿いのホテルも増えているわね。そんな中、バンコク中心部で...

レアなタイ料理、カノムチンサウナ―ム

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイに行ったら、日本ではなかなかお目にかかれない、珍しいタイ料理を召し上がってみたいと思われない？ホム　マリもそう思っていて、いくつかのお料理の候補をあげていたの。その中のひとつが‘カノムチンサウナ―ム’...

ミシュラン星付き店から独立されたシェフたちが織りなす珠玉のタイ料理　charm gang curry shop

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？なかなかタイに行けなかった期間、ホム　マリが‘予習’をしている中で、キラリと輝くお店があったの。バンコクのタイ料理のお店なのだけれど、カレーが絶品！というお話をちらほらお聞きしていて、ホム　マリの‘絶対行...

ゆったりとパトンコーの朝ごはん　パトンコープーケット

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？前回お話させて頂いた、ワットラチャナダラムの美しさの余韻に浸りながら、ホム　マリは、朝散歩を続けたわ。途中、どこか懐かしいような光景の中を歩いていると、朝から賑わっているお店があったの。この辺りでは有名な...

タイの朝食を都会のオアシスで　SAMANTAO

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリは、この度、漸く「里帰り」ができて、その余韻に浸っているこの頃なの。ここ2年以上、日本からタイ、バンコクの予習をしていたわけだけれど、実際行ってみると感無量で、ボーっとしているだけでも有意義に感...

トンローの駅近ヌードルショップ　バミーコンセリーで朝ごはん

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリは、そろそろ‘タイ活’を再開しようと試みている今日この頃よ。コロナ禍前、最後にバンコクに行ったときのお写真を見返していたら、お話し忘れていたお店があったわ。バンコクの街歩きを楽しむには、意外と...

中崎町でほっこりタイの家庭料理♪　ピタックごはん

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でも都市部では、タイ人シェフが腕を振るうお店が結構あるわね。そして、そのお店のお料理は、そのシェフの経歴が凄く反映されている気がするわ。例えば、バンコクのホテルで修業されていたシェフなら、お料理自体は...

東南アジアの名物スイーツ、ロートチョン＠シンガポールポーチャナー

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でも‘タピオカドリンク’が定着して久しいけれど、東南アジアでは、それに近い、‘元祖’ともいうべきスイーツがあるのよ。各国ごとに、それぞれ発展・進化を遂げているようだけれど、タイでは、‘ロートチョン・シ...