皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
今年もお家での時間を楽しむことがポイントとなりそうね。
そんな中、もちろん大好きなタイ料理を自ら作るのも楽しいのだけれど、たまには楽して優雅にタイ料理を頂けると嬉しいじゃない？！
ホム マリ、見つけたのよ！そんな夢を叶えてくださるサービスを。
しかも、運営されているのは、飛行機の機内食を提供されている、ゲートグルメジャパンという会社なのよ。
今日は、ホム マリとしても興味津々で、早速オーダーさせて頂いた、「WRLD FLVRSのお取り寄せタイ料理機内食」のお話。
タイ人シェフによる本格タイ料理
そもそも、ゲートグルメという会社は、スイスの会社なのだそうだけれど、世界中の空港で、航空会社に機内食を提供されているのよ。
日本でも、ゲートグルメジャパンさんが、成田などで機内食を作られているの。
なので、様々な国の機内食を用意されていて、なんとタイ国際航空の成田発便の機内食も手掛けられているそうよ。
そんなゲートグルメジャパンさんが、このご時世の中、始められたのがWRLD FLVRS（ワールドフレーバー）というお取り寄せグルメのプロジェクト。
もちろん、機内食の王道、フレンチスタイルのメニューをはじめ、中華、タイ料理などのチョイスがあるの。
そして、どのメニューも、ファーストクラスレベルのお料理となっているそうで、ホム マリがお願いしたタイ料理は、お抱えのタイ人シェフが調理されたものだそうよ。
いつもの食卓がファーストクラスに
美味しくいただきました！
お料理は、こちらのように、全て調理された状態で届けられるので、冷たいまま頂くもの以外は、湯煎をすればよいだけなの！
なんて簡単！
なのに、あっという間にお写真のようなタイ料理がお家の食卓に現れるのよ。
気になるのは、お味よね。
ホム マリが驚いたのは、トムヤムクンのスープの色。
今ではタイの多くのレストランでも、ココナッツミルクの入っていないクリアなタイプのものでも、ある程度チリ（ナムプリックパオ）の赤味が付いているのだけれど、こちらのトムヤムクン、本当にクリアなの。
でも、一口頂くと、レモングラスやカーの爽やかな香りが広がり、紛れもなくトムヤムなのよ。
なんでも、伝統的なトムヤムは、クリアなスープなのだとか。
袋竹がコロコロ入っているのも‘本物’っていう感じね。
そして、トムヤムクンでは珍しく、玉ねぎが入っていて、その甘みがアクセントになっているのよ。
キュウリのピクルスは、甘辛いさっぱりとしたお味付で、お口直しとしてはもちろん、サラダ感覚で頂ける一品ね。
メインのビーフマッサマンは、なんといってもそのビーフの柔らかさに驚いたわ。
もちろん、ピーナッツやポテトといったマッサマン独特の食材もたっぷり入っていて、大満足だったわ。
そして、メニューを拝見したときに、ホム マリが興味をそそられたのがタイ風サワーキャベツ＆エッグというお料理。
卵の炒め物かしら？と思っていたのだけれど、実際は、茶わん蒸しのような感じのお料理で、キャベツのお漬物が良い味を出しているの。
とてもシンプルなお料理で、辛くないタイ料理だけれど、しっかりタイ料理！なのは、流石タイ人シェフ！とホム マリは感じたわね。
お料理は、全体的にマイルドなお上品なお味付で、‘ファーストクラス’っていう雰囲気ね。
それに、華やかな気分にもなるので、ご家庭でのちょっとしたちょっとしたパーティーにも良いのではないかしら？
飛行機好きで、タイ料理大好きホム マリは、「WRLD FLVRSのお取り寄せタイ料理機内食」のお陰様で、とても楽しいひと時を過ごさせて頂いたわ。
それでは、皆さま、チョクディーカ。
