皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
バンコクには、海外から出店してくる話題のお店も多数あるのよ。
皆さまの中でも、フランスのエシレバターをお召し上がりになったことのある方や、名前だけはお聞きになったことがある方もいらっしゃるのではないかしら。
日本でもデパートなどで販売されている有名なバターのお店ね。
そんなECHIRE、バンコクにはカフェがあるのよ。
今日は、ECHIREのカフェ「BIJOUX de BEURRE ECHIREで朝ごはん」のお話。
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南仏の風を感じるカフェ
今回お伺いしたBIJOUX de BEURRE ECHIREさんは、BTSエカマイ駅からも徒歩圏内のショッピングモールの中にあるのよ。
ショッピングモールと言っても、大規模なものではなく、個性光る‘粒ぞろい’なお店が軒を連ねるスペースといった感じのモールね。
そんなモールに現れる南仏風のお店。
そこがBIJOUX de BEURRE ECHIREさんなのよ。
バターの香りで幸せな朝を
ホム マリは、朝ごはんを頂きにBIJOUX de BEURRE ECHIREさんにお伺いしたの。
開店直後ということもあって、ペストリー類は、まだ種類が少なかったけれど、先ずはシンプルなクロワッサンと、エシレバターを存分に楽しめそうなケーキを頂くことにしたわ。
先ずは、やっぱりクロワッサンからね。
こちらのクロワッサン、結構大きいのよ。
う～ん、期待を裏切らないさっくり食感！
外はパリっと、でも中はジュワッとバターの香りがお口の中いっぱいに広がる感じ。
決してしつこくはなく、この大きさでもペロリと頂けてしまうわ。
正に、クロワッサンのお手本のようなクロワッサンね。
そこに、フォームのきめが細かくしっかりとしたラテ、幸せな朝ごはんだわ。
お次は、こちら、気になるバターケーキ！
このいでたちからして、エシレバターの神髄を行くケーキである予感が期待につながるわよね。
一口頂いて、ホム マリ思わず「好き！」と叫びそうになったわ。
ご覧のとおり、派手さはないけれど、シンプルにバターの美味しさを楽しめるケーキなのよ。
中は、薄めのしっとりとした生地が層をなしていて、バタークリームがサンドされているのだけれど、バタークリームが絶品なのは言わずもがな、生地とバタークリームのマリアージュが絶妙なの。
ケーキをお口の中に含むと、食べ終わった後も、いつまでも心地よいバターの香りがお口の中で広がっているのよ。
こちらのバターケーキ、エシレバターを楽しむには、欠かせない一品ではないかしら。
BIJOUX de BEURRE ECHIREさん、午後からは満席になることも珍しくないとお聞きしているのだけれど、ホム マリがお伺いした朝早めは空いていて、ゆっくりと優雅な気分に浸りながら朝ごはんを頂くことができたわ。
正に‘バターの宝石’を朝からまとって、素敵な一日が始まりそうな気分よ。
それでは、皆さま、チョクディーカ。
BIJOUX de BEURRE ECHIREはどこかしら？
BTSエカマイ 徒歩５分
