バンコクの本格的クレープリー Crepes & Co.

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
バンコクで‘カフェ’という文化が産声をあげた９０年代後半から、今なおその本格的なクレープで人々を魅了するカフェ、いや、クレープリーがあるの。
バンコクでクレープ？と思われるかもしれないけれど、スイス人のオーナーが築き上げられたメニューは、どれも‘パリのクレープリー？’と思わせるほどなのよ。
今日は、そう、バンコクの有名店「Crepes & Co.」のお話。

バラエティー豊かなクレープ

もともと、こちらの「Crepes & Co.」さんは、スクンビット通りのソイ12（BTSのアソークが最寄り駅だったのよ。）を入っていったところにある一軒家カフェとして始められたのよ。
鬱蒼と木々が生い茂る中の静かな一軒家で、バンコクでも‘一軒家カフェ’の先駆けと言ってもよいのではないかしら。今にして思えば、ちょっと室内が暗めではあったけれど、それがヨーロピアンな雰囲気を醸し出していたわ。
その当時から、クレープの種類は豊富で、いつもどれにしようか悩んでいたのよ。
しかもその当時は、まだ‘美味しいケーキ’を探すのも一苦労だったので、「Crepes & Co.」さんに行けば、間違いなく美味しいクレープが頂ける！という安心感があったわね。

その後、お店をトンローに出されたりしつつ、現在のメインのお店は、BTSチットロムからもほど近い、ランスワンと言う通りの一軒家よ。
因みにランスワンは、かつて日本人の間では‘タイの青山’と呼ばれ、お洒落なお店が立ち並ぶことで有名なの。

そんな「Crepes & Co.」さん、お薦めはもちろんクレープなのだけれど、甘いものだけではなく、セイボリー系も充実していて、お食事とデザートの両方を楽しめるわ！
甘いもの系の中には、お酒を使ったものもあって、大人のクレープも美味しいのよ♬
「Crepes & Co.」さんのクレープは、どれも表面はカリッと焼き上げられているのに、もっちり感もあって、ホム　マリのイメージする正にクレープ！なの。
（日本で頂くクレープの多くは、ふにゃふにゃでカリッとした芳ばしさに欠けるものが多くて、ホム　マリ的には、ちょっと残念に思うこともしばしば。）

こちらは、チーズやホウレン草が入ったギリシャ風だったわ。
澄ましバターのようなソースが、芳ばしいクレープ生地と絶妙のハーモニーで、お口の中で幸せが広がったわ！

この上のお写真は、「Crepes & Co.」さんがeight Thongloという商業施設に、以前入っていらしたときのお店よ。
奥はチョコレート系で、手前は、お酒の利いたラズベリーソースを掛けて頂くものだったわ。
ボリューム満点に見えるかもしれないけれど、ホム　マリは、いつもペロリといただいてしまうわ！

クレープだけではもったいない

「Crepes & Co.」さんでは、もちろんクレープを召し上がっていただきたいけれど、実は、それだけではもったいないのよ。
ホム　マリの次のお薦めは、パンケーキね。
ほら、ご覧になって。

ブルーベリーだけでも魅惑的なのに、クリームチーズソースまでついているのよ！
そして、パンケーキ自体ももちろん美味しいわ。
米粉で作っていらっしゃるそうよ。

そのほかにも、モロッコのタジン鍋を使ったお料理や、朝食・ブランチメニューも充実しているので、バンコク滞在中の朝ごはんにいかがかしら？
ホム　マリ達がお伺いした、週末の朝は、西洋人の家族連れが多くいらしたわ。

このように、朝ごはんから夕食後にピッタリな大人クレープまで、そのシーンごとにそれぞれの楽しみ方のある「Crepes & Co.」さん、とてもお役立ちなクレープリーよ。
それでは、皆さま、チョクディーカ。