日本語で読めるタイ人作家による哲学書 「新しい目の旅立ち」
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、普段、哲学書ってお読みになるかしら？ホム マリは、全くといってよいほど、無縁なジャンルよ。でもホム マリ、小説は読むので、タイ人作家の小説で翻訳されているものが無いかなぁ、と思って探していると、...
お茶の話題は、タイのこと♬
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東南アジアのパンダンカスタード、タイ派？シンガポール派？
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、カスタードクリームはお好きかしら？甘くとろりとした食感に、卵やバニラのコク。思い出しただけで、目が♡になってしまうわ。そんなカスタードクリーム、タイをはじめ、東南アジアでは、オリジナルなものがあ...
新鮮タイ野菜でグリーンカレー by MT HILL FARM
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？お家でタイ料理を作るとき、一番に入手するのは、ナンプラー等の調味料だと思うのだけれど、タイ独自のお野菜も手に入れたいわね。日本でも‘ガパオライス’という言葉は広まっているけれど、本物のガパオが使われている...
お家でタイ料理 ～ソムタム色々編～
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本のタイ料理屋さんでも、比較的よく目にするメニュー、ソムタム。タイの青パパイヤのサラダね。以前にもホム マリがお家時間で作ったソムタムのお話をさせて頂いたけれど、その後もホム マリは、ソムタム道に励んで...
タイ食器を扱う雑貨店、MALAIKA（神戸元町店）
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？お家でタイ料理をはじめ、東南アジアやインドなど各国のお料理を作ると、やっぱりそれに合ったテーブルウェアを使いたいわよね。そうすることで、雰囲気も格段に上がるし、お料理が上手に見える効果もあるわ！ホム マリ...
お家でタイ料理 ～タイの串焼き、サテ＆ムーピン編～
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、‘串焼き’ってお好きかしら？日本では、焼き鳥が代表的なお料理だと思うけれど、串に刺してあることで、単に鶏肉を焼いたものとは違った味わいがあるわよね。実は、タイ料理にも、串を使ったお料理があるのだ...
すっかりタイに旅行気分！「クッキングパパ１２２巻」
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？前回お話させて頂いた「クッキングパパ４１巻」、ホム マリは、大興奮のうちに読み終えたのだけれど、なんと、タイだけがメインの巻があるとお伺いして、早速入手！どの様な展開で、どの様なタイ料理が出てくるのかしら...
世界中のお料理のレシピが漫画で学べる！ 「クッキングパパ４１巻」
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム マリは、タイが舞台の小説やタイ料理に関する本にすごく興味があって、よく読んでいるのだけれど、最近、‘漫画’の世界でもそれに当てはまる作品があることを知って驚いたの。実はホム マリ、漫画というものを今...
アバイブーベのタイハーブ講座＠神戸阪急
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？大阪梅田の阪急百貨店で‘アジアフェア’が催されていたのと丁度同じとき（７月２１日～２６日）、神戸の阪急百貨店では、‘テーブルクリエーション２０２１ おうちリゾート’という催しが行われていたの。そこには、ホ...
アジアフェア２０２１＠阪急百貨店梅田本店
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？気軽に海外旅行に行けないこのご時世、ちょっとしたことでも好きな国に関することに触れることができると嬉しいわよね。そんな折、阪急百貨店梅田本店では、7月２１日から２６日の間、‘アジアフェア’が開催されたのよ...