神戸でタイ料理食材を扱うお店 林商店

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
ホム　マリは、お家で過ごす時間が増えて、お家でタイ料理を作る機会が増え、タイの調味料の減り方が早くなる…という今日この頃よ。
もちろん、通販などでもタイの調味料は簡単に手に入って、重たい荷物を持たなくてもよいという利点はあるけれど、やっぱり‘お買い物の楽しみ’を味わいたいわよね。
そこで、タイの調味料を求めて食材店へ。
以前、大阪のタイ食材専門店のお話をさせて頂いたけれど、今日は、神戸よ。
「南京町の食材店　林商店」のお話。

南京町なのが神戸らしい食材店

今回ホム　マリが目指したお店、林商店さんは、神戸の中華街、南京町にあるのよ。
中華街って、その名のとおり、中華系のお店ばかりが集まっているのではないの？と思われる方もいらっしゃると思うし、実際、そのようなお店が大多数なので、あの異国情緒あふれる町が成り立っているのよね。
「南京町の食材店　林商店」さんも、実は、台湾食材や薬膳食材をメインに扱われているお店なのだけれど、嬉しいことに、タイ食材も色々取り扱ってくださっているお店なの。

「南京町の食材店　林商店」さんは、南京町の正面玄関？！（大丸さんのお向かいの入り口よ）こちらの長安門から入ると比較的すぐの左手にあるのよ。

乾物系が充実のラインナップ

「南京町の食材店　林商店」さんの店内に入ると、流石は中華街のお店！と唸ってしまうほど、乾物系食材の豊富さに圧倒されるわ。
そういった、普段目にしないような食材を眺めるだけでも楽しくなるわよ。
でもでも、ホム　マリの今日のお目当ては、タイの調味料！
並べられている商品を見ていると納得。
お家でタイ料理を作って楽しむのに必要な調味料が、不足なく扱われているわ。
確かに、フレッシュなハーブやお野菜はないけれど、調味料や缶詰・瓶詰食品類は、おおむねカバーされていて、ホム　マリは、思わずニンマリしながらお買い物させて頂いたわ。
それに、今、フレッシュな食材はお取り扱いされていないとお話したけれど、ナント空心菜やパクチーの種を置いていらっしゃるので、上手くいけば、お家で究極のフレッシュ食材を手に入れることができるわよ！
※２０２２年６月にお伺いしたら、バイマックルーやカーなど、数種類のタイハーブは取り扱っていらっしゃったわ！

こちらが今回ホム　マリが購入した調味料よ。
お写真奥・左手からシーユーダム（甘口醤油）、タオチオ（お味噌）、ココナッツシュガー、ガピ（エビの発酵味噌）、チリインオイル。
こうしてお家の調味料が充実すると、またタイ料理熱が湧いてくるわ！
次は何を作ろうかしらね。

そして、「南京町の食材店　林商店」さん、何よりも良いのが、その立地ね。
わざわざ‘タイの食材買いに行くわよ！’と気合を入れなくても、神戸でのお買い物ついでに立ち寄れるもの。
皆さまも、次回の神戸でのお買い物のとき、「南京町の食材店　林商店」さんを覗いてみられてはいかがかしら。
それでは、皆さま、チョクディーカ。