Dusit Thani Kyotoでタイ料理ワークショップ　後編

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？前回、Dusit Thani Kyotoさんで開催されたタイ料理ワークショップのお話をさせて頂いたけれど、今回はその続きよ。「Dusit Thani Kyotoのタイ料理レストラン、Ayatana監修シェ...

Dusit Thani Kyotoでタイ料理ワークショップ　前編

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイの老舗ホテル、Dusit Thaniが京都に開業して早一年。なかなかお伺いするタイミングを持てずにいたところ、タイ料理に関するワークショップを開催されるということで、これは参加せねば！と気合を入れてお...

ローストダック狙いのタイ中華　Sanyod

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？海外ではポピュラーだけれど、日本では意外とお目に掛れない食材として、ダックがあると思うの。ホム　マリ、結構好きなので、バンコクにいるときはなるべくダックをチョイスする傾向にあるのよ。そんなダック好きの間で...

ローカル朝ごはん　トゥンヘッドホーム　トムルアットムー　チャレーム

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリが思うに、バンコクは、朝ごはんのチョイスが多い街なのよね。洋風ブレックファーストを提供されるカフェやホテルも捨てがたいけれど、タイの朝ごはんも頂かないとね。でも、‘タイの朝ごはん’と一言では片づ...

お伽の国のタイデザートカフェ　Ginger Bread House

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリも時々お話させて頂いているタイのデザート。タイでは、もちろんお食事のタイ料理もmustだけれど、デザートも楽しみたいわね。でも、タイのデザートって、テイクアウトのお店が多かったり、屋台やタイ語し...

お家でタイ料理　～タイのデザート編Ⅱ～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？随分ご無沙汰してしまっていたけれど、ホム　マリがお家で作ったタイ料理のお話。お話するタイミングを逃していたけれど、今でもちょこちょこタイ料理は作っているのよ。今日は、その中でも以前‘パートⅠ’的なタイトル...

タイのモーニング、On Luk Yun

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリ、バンコクに住んでいたころは、朝ごはんはもっぱらお家で頂いていたけれど、いざ帰国して、バンコクを旅するようになってからは、朝ごはんをホテル以外で頂くことが楽しみの一つとなっているわ。実はタイは、...

フードコートでレストランクオリティ　PHED PHED POP@central chidlom

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクでも話題のお店が多いアリー周辺。そんなエリアにあるイサーンのお料理を中心としたお店、PHED PHED。気になってはいたものの、アリーはBTSで行けるので行きやすいはずなのだけれど、ホム　マリは、...

バンコク都内の宮殿パヤタイパレスのカフェノラシンでランチ

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイは、ご存知のとおり王国なので、歴代の王様や王族がお住まいになられた宮殿が所々にあるのよ。観光客にもっとも有名なのは、アユタヤ観光とセットになっているバンパイン宮殿かもしれないわね。でも、もっと身近なバ...

バンコクで間違いのないタイ料理♪　KUB KAO’ KUB PLA

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？基本的に、一年中暑いタイ、バンコク。お買い物も気が付けば、サバイサバイ（快適）なショッピングモールが中心になっていることが多いわね。そうすると、必然的にお食事もその中で済ませたい！と思うのだけれど、折角バ...