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帰ってきたタイフェス!第19回ミニタイフェスティバル大阪2022

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?漸くコロナ禍も落ち着きを見せてきた感じがする今日この頃ね。そんな中、ここ2年(昨年、オンラインでの開催はあったけれどね。)中止となっていた大阪のタイフェスティバルが、今年は規模を縮小して開催されたのよ。ホ...
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淡路島を眺めるビーチでタイ料理ピクニック!タイのおうちごはんaroina

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?先日ホム マリは、兵庫県の明石市方面に用事があって、その時に、少し気になっていたタイ料理屋さんにお伺いしてきたわ。本当は、お店で頂くつもりだったのだけれど、コロナの影響で、テイクアウトのみの営業をされてい...
06/05/2022兵庫ホム マリ
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タイ食材の意外な使い方 ~コンデンスミルク編~

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、特に‘おうち時間’が始まって以降、タイ料理作りを楽しんでいるけれど、ケーキなどのお菓子作りは、昔から好きなのよ。なので、時々クッキーやケーキを焼いているのだけれど、あるケーキを作りたい!と思...
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お家でタイ料理 ~タイの三大カレー グリーン・レッド・イエロー編~

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本でもタイのカレー人気は、年々高まっているわね。タイ料理屋さんは勿論のこと、レトルト食品やコンビニでもお手軽に頂けるレベルになっているものね。そんなタイのカレー、本場タイでは驚くほど種類が多いのだけれど...
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元祖タイ料理のレシピ本 ‘タイ料理の魅力:暮らしの設計No.226’

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?今年は、丁度今日がロイクラトンね。ロイクラトンを迎えると、なんだか一年もラストスパート!という感覚が湧いてくるのよね。 ところで、お家でタイ料理作りに励むようになって、ホム マリは、書籍でもタイ料理に関す...
19/11/2021書籍ホム マリ