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ミシュランガイド(ビブグルマン)認定のパッタイをお家で

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?辛くないタイ料理の代表格、パッタイ(タイ風焼きそば)は、老若男女、洋の東西を問わず人気があるわね。そんなパッタイのバンコクにある専門店、ティップサマイは、タイのミシュランガイドのビブグルマンにも掲載されて...
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支店が増加中で嬉しい!ビブグルマン掲載のパッタイ Thip Samai

あけましておめでとうございます皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ちょうど昨年の今頃、ホム マリは、のほほんとバンコクを楽しんでいたのよ。その直後に各国、ほぼ鎖国状態になることなんて思いもせずに。2021年の始まりは、今年もバンコクに行けま...
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パトンコーとお粥でタイの朝食屋台気分♬

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイ料理といえば、グリーンカレーやトムヤムクン、最近はパットガパオも代表選手よね。そして、嬉しいことに、日本でもそんなタイ料理を比較的身近に楽しめるようになってきているわ。でも、ふとした何気ないタイ料理を...
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朝のお散歩途中の朝ごはん、ジョークプリンスのお粥

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、バンコクを訪れると時々、朝からお散歩に出かけるの。在住時代には考えられなかった行動だけれど(笑)、これが結構楽しいのよ。バンコクといえば、ナイトマーケットや、歓楽街など、夜のイメージの方が強...
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カジュアルに美味しい北部タイ料理を楽しめる Hom Duan(ホーム ドゥアン)

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ここ数年、バンコクでは、地方色を全面に出したタイ料理屋さんが増加しているのよ。一昔前は、地方料理と言えば、イサーンと呼ばれる東北地方のお料理が代表格だったけれど、今では、東部や南部、そして今日お話しさせて...
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タイ料理の奥深さを再認識! 「タイ行ったらこれ食べよう!」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?皆さまの中には、タイ料理は大好き!でも、どんなお料理があるのか、いまいちよく分からなくて、いつも同じお料理ばかり頂いているわ。という方、結構いらっしゃるのではないかしら?もしくは、あのお料理頂いてみたいけ...
10/03/2020書籍ホム マリ