皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?
ホム マリは、バンコクを訪れると時々、朝からお散歩に出かけるの。
在住時代には考えられなかった行動だけれど(笑)、これが結構楽しいのよ。
バンコクといえば、ナイトマーケットや、歓楽街など、夜のイメージの方が強いかもしれないけれど、そんな賑やかな夜を終え、どよんとした空気が漂う中で、人々が動き出し、南国の太陽が「朝だよ~!」と輝き始める感じが、なんともバンコクらしいと思うの。
そんなお散歩の楽しみの一つに、朝ごはんがあるわ。
今回は、タイ朝ごはん定番メニューお粥専門店の正に‘プリンス’「ジョークプリンス」のお話。

レトロ感が残る街の老舗のお粥店

ジョークプリンス」さんは、BTSサパーンタークシンからもほど近い、ジャルンクルン通り沿いにあるのよ。
ジャルンクルン通りといえば、タイ近代化を進めているラマ4世の時代、バンコク最初に敷設された車道として有名ね。(名残でNew Roadと呼ばれることもあるわ。)
現在では、新しいビルがニョキニョキ生えるように建つバンコクだけれど、「ジョークプリンス」さんのある周辺は、当時の面影を残すレトロな建物も残っていて、そういった風情を楽しみながら朝散歩ができる一角なのよ。

お店よりちょっとシーロムよりね。

そんなジャルンクルン通りを歩いていると、‘道先案内犬’が現れたわ。
何気なくついていくと、あら、「ジョークプリンス」さん!笑。

こういったワンコも、街中ではだいぶん減ったわね。(しみじみ)

朝からミシュラン(ビブグルマン)グルメ

ところで、ジョークというのがタイ語お粥なのだけれど、このジョークは、お米の形がなくなるほど、トロトロになったお粥のことよ。
日本のお雑炊のように、お米の形が残っているものは、カオトムと呼ばれているの。
だから、「ジョークプリンス」さんのお粥は、トロトロタイプよ。

ホム マリは、朝早かったこともあり、シンプル~に、ポークのお団子ジョークを頂いたわ。

店内は、朝から活気に満ちた雰囲気よ。

さて、ジョークのお味はというと、トロトロ具合絶妙で、ほんのり芳ばしさを感じるの。
お出汁も、コクがあって、それでいて重すぎない感じ。
ポーク団子は、プリップリで、お肉感が感じられる、食べ応えのあるお団子よ。
そのお団子が3個入っていたわ。
テーブルには、黄唐辛子が漬かったお酢チリナンプラー胡椒が備え付けられてあるので、お好みに合わせて加減されると良いわね。
ホム マリは、この後、お酢ナンプラーを投入。
お酢を入れることで、一段とまろやかさが増し、そこにナンプラーお味を引き締める感じで、お薦めよ。

こちらの「ジョークプリンス」さん、タイミシュランガイドビブグルマンでは、毎年掲載されている、お味は正に折り紙付きのお店よ。
それでお越しになる客様も増えたのかしら?お店がちょっと綺麗になったような??

ビブグルマンとはいえ、日本円で200円前後から、しかも朝から(6時オープンよ)楽しめるお店って、タイだからこそ!だと思われない?

ホム マリは、完全に朝利用派だけれど、「ジョークプリンス」さんは、夜の部は遅くまで開いているので、お酒のあとに召し上がる方も多いそうよ。

朝からお腹もタイを満喫したところで、お散歩の続きに戻ろうかしら。
それでは、皆さまも素敵な一日を!

片づけられたイスとテーブルが、夜の賑わいを感じさせる路地。その先には、朝日を浴びた新しいビル。う~ん、バンコク!

ジョークプリンスはどこかしら?

BTSサパーンタークシン 徒歩5分

にほんブログ村 旅行ブログ タイ旅行へ

にほんブログ村

にほんブログ村 グルメブログ タイ料理(グルメ)へ

にほんブログ村