バンコクのイサーン食堂 イサーンロムイェンでチムチュム鍋 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?冬の日本では時々、‘タイの鍋料理’が紹介されているわね。海外旅行に行きにくくなって早2年だけれど、ホム マリは、バンコクで鍋料理も楽しみにしていたのよ。 バンコクに行くと、‘観光に行く’とかではない限り、...
お家でタイ料理~ラープ&ナムトック編~ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本も気温が高くなってくると、タイ料理の中でも、コッテリ系よりさっぱり系のお料理が恋しくなってくるわね。さっぱり系の代表格と言えば、ヤムかなと思うけれど、お家で過ごす時間が多い今の時期、ヤムよりももうひと...
タイ国際航空、ある日のタイ料理機内食 ~ロイヤルシルククラス編~ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、海外旅行をするとき、なるべくその国の航空会社を利用するようにしているの。どうしてかと言うと、日本を出発するときから、帰国して飛行機を降りるまで、一番長くその国を楽しめるからよ。もちろん、その...
Somtum Derでイサーンランチ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイもいくつかの地方に分けられていて、それぞれに独自の文化がはぐくまれているのだけれど、食に関しても、独自色があるわね。今日は、タイの東北地方、イサーンのお料理が楽しめるお店、「Somtum Der」さん...