Le Boeufでお肉満喫！

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
今ではすっかり‘食の都’としての認識が定着しているバンコクだけれど、ほんの20年ほど前までは、肉＝水牛（色はちょっと黒みがかって、硬い！！！）と言っても過言ではなかったのよ。笑。
でも、そんなのも既に昔話！と実感させられたのが、こちら、「Le Boeuf」さんの魅惑的なステーキのお話。

フレンチスタイルのステーキ

「Le Boeuf」さんには、ホム　マリは、元先輩とご一緒にディナーで訪れたの。
お店のあるランスワン通りは、昔からこ洒落たお店が多かったのだけれど、このお店も、そんな中の一軒ね。

頂いたお料理は、どれも肉好きホム　マリの目が♡となるものばかりだったわ！！

ご覧になって！この惚れ惚れするお姿！！
ステーキは、全てこの様に温められる状態でやってくるの。

一見、ソースが濃そうな印象を受けるかもしれないけれど、そんなことはないのよ。
赤身の凝縮されたうま味と、このバターとハーブの香りが絶妙なソースがなんとも相性抜群！

ラムのステーキも頂いたけれど、お口の中にジュワーっと肉汁が広がって、なんとも幸せなひと時だったわ♬

お料理は、この様に、サイドディッシュとともに取り分けて頂く感じよ。
ちなみに、フレンチフライは、次から次と補充してくださるわ！

お肉とフレンチフライで満腹になれるって、本当に夢のようなお店なのよ！！！
でも、もちろんデザートは、別腹。

デザートも、期待以上に本格的だったわ！

ホム　マリ達が訪れたときの客層は、８割方がオシャレな若いタイ人で、あとは、西洋人という感じで、日本人は私達だけだったわね。
お食事をしながら、先輩ともお話していたのだけれど、タイ人が牛肉を普通に楽しむようになるとは、時の流れを感じたわ。
最初にもお話したとおり、少し前まで、水牛だったのよ。タイ人にとっては、豚肉や鶏肉の方が、長い間身近な食材だったからね。
でも、いったん馴染んでしまうと、あとは進化するのみ！！
既に、バンコクにはいろんなステーキ屋さんもあるし、タイ料理で使われる牛肉も美味しくなったわ。
今後も、バンコクでの肉料理、目が離せないわね！！

それでは、皆さま、チョクディーカ。