タイの東部料理をスクンビットで　Sri Trat Restaurant ＆　Bar

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？
タイの地方料理と言えば、昔から東北地方（イサーン）のお料理がメジャーで、バンコクでもイサーン料理のお店は多数あったのだけれど、近年は、その他の地方のお料理に特化したお店も増えはじめ、北部や南部のお料理を楽しめるお店は、かなり多くなってきた印象ね。
でも、タイの東部のお料理を提供されるお店って、まだ数は少ない気がするの。
そんな中、バンコクの中心地、スクンビットエリアでタイの東部料理を頂けるお店があるのよ。
今日は、「タイの東部料理のお店　Sri Trat Restaurant & Bar」のお話。

センスを感じるお店

今回ホム　マリは、前職時代の先輩とランチでSri Trat Restaurant & Barさんにお伺いしたの。
お店がある界隈は、在住日本人にはなじみのエリアで、ふらりと訪れることができるのが良いわね。

お店はご覧のように、一軒家風で、大きな窓からはバーカウンターが窺えるわ。
さて、中に入ってみましょ。

店内は、窓からの光が明るいエリアと、温かいライトがシックな印象のエリアがある感じで、その日の気分によって座るお席をチョイスするのも良いかと思うわ。
そして、上のお写真のように、タイの一昔前のお写真やポスターが壁にセンス良く配置されていて、スタイリッシュな雰囲気を醸し出しているの。
ランチではあったけれど、一口サイズのウエルカムドリンクからスタート。
この時点で、お料理への期待値はかなり上がっていたわよ。

納得の人気店

ホム　マリ達がお店に入って暫くすると、近くで働いていらっる風のタイ人のお客様でいっぱいになったわ。
時間帯によっては、予約したほうが良いかも！と感じたわね。

ところで、先輩もホム　マリも、東部料理ってピンとこなかったので、お店の方にお薦めなどをお伺いしながらメニューをチョイスさせて頂いたの。
その時のお店の方のご対応も、フレンドリーでありながらしっかりとされていて、とても良い印象だったわよ。
そして、先ずお願いしたのが、Sri Trat Restaurant & Barさんのシグニチャーディッシュともいえる、ドリアンのマッサマンガイ！

ドリアン！とお聞きになって、皆さまの中には、その香りをご懸念される方もいらっしゃるわよね。（笑）
ところが、お料理に使われているドリアンは、あの独特な香りはほぼ無く、食感も生のとろりとしたものからポテトのようなホックリ柔らかい感じに変化しているのよ。
確か、タイの東部地域って果物の生産が盛んな地域なのよね。
なので、お料理にドリアンを使うあたり、正に東部料理だわ。
マッサマンのカレー自体は、シャバシャバ系のスッキリ辛口といったところで、美味しかったわよ。

こちらは、チャオムと春雨の炒め物よ。
チャオムも独特な香りがあるお野菜なのだけれど、慣れると病みつきになる美味しさなのよね。
これを楽しめる者同士でのお食事では、外せないわ。
最近、日本のタイ食材店でも手に入るようになってきたので、時々ホム　マリもお家で使っている食材ではあるけれど、やっぱり本場で頂くチャオムは、美味しかったわ。
お料理としては、極シンプルな炒め物だけれど、しっかりとタイを感じられるお味付なのよね。

次にお願いしたのが、ポークと魚のつくね　サラダ仕立てといったところかしら。
見た感じ、何かソースをかけて頂きたくなる風貌だけれど、つくねにしっかりとお味が付いているので、下のキャベツと一緒に進むのよ。
プリック（唐辛子）の輪切りが大量にのっているので、初めは少し気合を入れたけれど、これが不思議とクセになって旨味を感じられる辛さだったわ。

二人で楽しく、美味しくお食事を頂いて、お腹もいっぱいになっては来たけれど、やっぱり最後は甘いものを頂きたいわね！ということで、デザートはこちらよ。

黒糖の寒天風ココナッツソース。
こちらは、さっぱりとしたゼリーで美味しかったわ。
日本人にも馴染みやすいデザートではないかしらね。
形も可愛いわ。

そして、もう一品は、米粉のクレープでココナッツと緑豆をラップしたものよ。
こちらは、タイのデザートで時々ある、スモークされた香りがあるデザートだったわ。
ホム　マリは、このスモークは美味しく頂けたけれど、好みが分かれるところではあるかもしれないわね。
クレープ自体は、モチッとしていて、中はココナッツのシャクシャク食感に豆の風味が面白いデザートよ。

先ほどお話させて頂いたように、インテリアも素敵だし、食器も可愛くまとめられていて、これは人気があるお店というのも納得よ。
ホム　マリの東部料理の感想としては、基本的に癖が無く食べやすいお料理が多いということね。
なので、「タイの東部料理のお店　Sri Trat Restaurant & Bar」さんは、タイ料理初心者の方とも安心して訪れることができるお店ではないかしら。
ホム　マリも、また是非お伺いしたいお店だったわ。
それでは、皆さま、チョクディーカ。