スタイリッシュな北タイ料理をバンコクで　north

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクでも、タイの北部のお料理を頂けるお店はちょこちょこあるけれど、どちらかというとカジュアルな雰囲気のお店が多いわね。そんなバンコクの北タイ料理レストランのイメージを一新させるようなお店があると伺って...

オフィス街の路地に佇むカオソーイ食堂　シップソンパンナー

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前から、バンコクでの‘朝散歩’を楽しみにしているホム　マリ。今回は、かつてホム　マリも住んでいたことがある、ソイピパット辺りをお散歩よ。今日は、そんなソイピパットで立ち寄った、カオソーイ食堂（正確には、...

バンコクのストリートフードを完全攻略「バンコク街角の食事処」＆「タイ・バンコク‘緑のどんぶり’激うま食堂レシピ＆ガイド」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？気軽に海外旅行を楽しめる日に向けて、日夜研究を続けていらっしゃる方も多いのではないかしら？もちろん、ホム　マリも次回のタイ・バンコクの旅に向けて、日々精進の毎日よ。とりわけ、食いしん坊のホム　マリにとって...

西天満で間借り店舗のカオソーイ屋さん　麵屋百福

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近流行りの飲食店の営業形態として、ランチタイムだけ既存のお店を間借りして営業されるお店があるわね。提供されているお料理は、お店によって様々だけれど、大阪に‘タイのカレーラーメン’カオソーイをそのような間...

大阪の完全予約制タイ料理店　Artist プリック

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ここ最近、日本でのタイ料理屋さんの増加具合には、目を見張るものがあるわね。そして同時に、タイ料理の幅を楽しめるようになってきているわ♪というのは、タイのストリートフードや屋台料理を目指していらっしゃるお店...

お家でタイ料理　～レッドカレーペースト応用編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近は、日本の食卓でもタイカレーが登場する機会が増えているようね。一番多いのは、グリーンカレーだと思われるけれど、その次はレッドカレーではないかしら？見た目も華やかだし、グリーンカレーのようにハーブハーブ...

すっかりタイに旅行気分！「クッキングパパ１２２巻」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？前回お話させて頂いた「クッキングパパ４１巻」、ホム　マリは、大興奮のうちに読み終えたのだけれど、なんと、タイだけがメインの巻があるとお伺いして、早速入手！どの様な展開で、どの様なタイ料理が出てくるのかしら...