都会の喧騒からのエスケープ　新しいFour Seasonsでティータイム

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？近年、チャオプラヤ川沿いの開発が続いていて、素敵なホテルも続々と開業しているのよ。Four Seasonsもその一つね。そう、Foue Seasonsと言えば、永らくラチャダムリにあったけれど、あちらは今...

ローストダック狙いのタイ中華　Sanyod

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？海外ではポピュラーだけれど、日本では意外とお目に掛れない食材として、ダックがあると思うの。ホム　マリ、結構好きなので、バンコクにいるときはなるべくダックをチョイスする傾向にあるのよ。そんなダック好きの間で...

お家でタイ料理　～バンコクの人気メニュー真似っこ編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？‘タイに行きタイ病’になっていらっしゃる皆さまの中には、ホム　マリと同じように、タイ料理をお家で作っていらっしゃる方も多いのではないかしら？グリーンカレーやトムヤムクン、カオマンガイ等々を頂くと、確かに一...

朝のお散歩途中の朝ごはん、ジョークプリンスのお粥

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？ホム　マリは、バンコクを訪れると時々、朝からお散歩に出かけるの。在住時代には考えられなかった行動だけれど（笑）、これが結構楽しいのよ。バンコクといえば、ナイトマーケットや、歓楽街など、夜のイメージの方が強...

レトロとモダン、タイとヨーロピアンの融合素敵カフェ　Sarnies Bangkok

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？今までにないGWは終了したけれど、本来なら、この週末も含めてお休みを考えていらした方もいらっしゃったのではないかしらね。GW中は、お天気にも恵まれ、ホム　マリは、カフェでそよ風を感じながらランチやお茶がで...

タイ料理教室としても最高峰！マンダリンオリエンタルホテル～The Oriental Thai Cooking School～　　その2

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？今日は、前回のマーケットツアーのお話に続いて、マンダリンオリエンタルホテルのタイ料理教室、「The Oriental Thai Cooking School」のお話、その２。いよいよお料理！前回は、お...

タイ料理教室としても最高峰！マンダリンオリエンタルホテル～The Oriental Thai Cooking School～　　その１　　　　

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクで‘ホテル’といって、真っ先にその名をあげられるホテルといえばマンダリンオリエンタルではないかしら。名だたる文豪にも愛され、そのホスピタリティー溢れるおもてなしで今なおセレブを虜にし続けているホテ...

人気のパッタイ食堂、Baan Phadthai

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクは、高級レストランから屋台まで、幅広い食を楽しめる街よ。でも、いきなり本格的な食堂や屋台は、ハードルが高いなぁ…と思っている皆さまに、お薦めがあるの！それは、「Baan Padthai」という、パ...