洗練されたタイ料理をゆったり空間で　Khao

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイでは、また感染者が増加しているようで、バンコクなどでは、厳しいロックダウンが始まったようね。在タイ中の方々も、レストランの宅配サービスやお持ち帰りで、お家時間のお食事を楽しまれているようよ。本当に、早...

華やかなカオヤム専門店、カオヤム山羊草

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？本格的な夏を目前にして、食欲UP！という方もいらっしゃれば、暑さで食欲不振…という方もいらっしゃるのではないかしら？お食事を頂くうえで、お味は最も大切な要素であることは間違いないけれど、そのお料理自体を楽...

タイの万能ディップ、ナムプリック

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、‘ご飯のお供’とお聞きになって、何を思い浮かべられるかしら？日本と同じく‘ご飯の国’タイでも、‘ご飯のお供’的なお料理があるのよ。‘ナムプリック’というお料理で、タイカレーやパットガパオのような...

バンコク発のフライトを楽しむ便　TG672 ～エコノミークラス編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイのプーケットでは、昨日（２０２１年７月１日）から、ワクチン接種を完了した観光客は、入国時の隔離無しで楽しめるようになったようね。（色々とその他の条件はあるようだけれど。）今後、状況がどの様になるのかは...

タイの日用雑貨を扱うお店、rough Asia

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本に引きこもり生活が始まって、ホム　マリは、先ず、タイ料理という‘食’に関してお家でタイを再現させることにハマったわ。そして、そんな生活が一年もたつと、持っていなかったタイの調理器具や‘食’以上のことに...

可愛いマムアンちゃんに癒される！　「ほぐほぐマムアンちゃん」

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？突然だけれど、皆さま、‘マムアンちゃん’ってご存知？日本でも時々見かける、可愛らしい女の子のキャラクターよ。ホム　マリは、ANAの機内誌‘翼の王国’で以前見かけて、あらこんなところにも！と機内でときめいた...

お家でタイ料理　～カオニャオマムアン編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本のスーパーマーケットでも最近はタイのマンゴを見かけることがあるわね。タイでは、雨期の初め頃（4月の末頃から）がマンゴの旬で、先日、そんなタイのマンゴと近くのお店で遭遇したのよ！ホム　マリのテンションは...

お家で簡単！ヤマモリの本格タイフードでアレンジタイ料理

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、タイ料理のレトルト食品などを手掛けていらっしゃる、‘ヤマモリ’という会社をご存知かしら？レトルトのタイカレーや、所謂‘○○の素’というようなお家タイ料理のお助けアイテムを製造販売されているのよ。...

神戸三宮の駅近タイ料理、ガァウタイ

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？神戸の三宮駅周辺には、タイ料理屋さんが結構あって、密かな激戦区だとホム　マリは、勝手に思っているのだけれど、そんな‘激戦区’に新たなお店ができたのよ。しかも、駅直結といっても良い高架下の商業施設‘EKIZ...

大阪のビジネス街で本格タイ料理　Faa Thai

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？近年の日本で、最も急速に存在感を現し、一般に浸透したお料理はタイ料理ではないかと思うの。ビジネス街でのランチにタイ料理！というチョイスも大都市では珍しいことではなくなってきたわね。そんなお店の先駆け的なの...