グランドハイアットのタイ料理、エラワンティールーム 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクでは、当然のことながら素敵なタイ料理屋さんが星の数ほどあるけれど、迷ったときはホテルのタイ料理屋さんが間違いないわ。そんな中でも老舗のホテル、グランドハイアットエラワンバンコクのタイ料理屋さんが、...
バンコクの中心で、ちょっぴり気取ってティータイム♬ 1823 Tea lounge by Ronnefeldt 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?皆さまは、バンコクの中心って、どこだと思われる?BTSの中心駅、サイアム?やっぱり王宮周辺?色々ご意見はあると思うけれど、ホム マリは、ラチャプラソン周辺ではないかと思うの。今では主要駅で多くみられる、ス...
タイ情緒溢れる都会のフードコート Eathai 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクでは、いろんなところにフードコートがあって、お食事をサクッと終わらせたいときには便利なの。でも、短い滞在期間の中での貴重な一食!妥協したくはないわよね。今日は、そんな願いをかなえてくれるフードコー...
バンコクの本格的クレープリー Crepes & Co. 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクで‘カフェ’という文化が産声をあげた90年代後半から、今なおその本格的なクレープで人々を魅了するカフェ、いや、クレープリーがあるの。バンコクでクレープ?と思われるかもしれないけれど、スイス人のオー...
チェンマイ御出身のシェフたちによる北部タイ料理を大阪で Sweet Basil (スウィート バジル) 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?大阪でタイ料理店を探すと、必ずといってよいほどそのお名前を目にする有名店、「Sweet Basil(スウィート バジル)」。今日は、ホム マリがお伺いしたときに頂いた、「Sweet Basil(スウィート...
Somtum Derでイサーンランチ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイもいくつかの地方に分けられていて、それぞれに独自の文化がはぐくまれているのだけれど、食に関しても、独自色があるわね。今日は、タイの東北地方、イサーンのお料理が楽しめるお店、「Somtum Der」さん...
バンコク不動の人気カフェ、Roast 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクには、お洒落なカフェがものすごい勢いでできていて、そのクオリティの高さに驚くことも多いけれど、今回は、そんな中でもベスト3には入る人気カフェ、「Roast」のお話。 すでにバンコクカフェの代名詞 ...
ミシュランガイドに載るパトンコー パトンコーカフェ@セントラルワールド 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?パトンコーといえば、屋台おやつ又は朝ごはんの代表格だけれど、カオサンに本店があるパトンコーカフェは、そんなパトンコーを‘スイーツ’レベルに格上げした有名店なのよ。でも、カオサン…地下鉄が近くまで伸びたとは...
Le Boeufでお肉満喫! 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?今ではすっかり‘食の都’としての認識が定着しているバンコクだけれど、ほんの20年ほど前までは、肉=水牛(色はちょっと黒みがかって、硬い!!!)と言っても過言ではなかったのよ。笑。でも、そんなのも既に昔話!...
タイの食堂の雰囲気でカオマンガイ! マンゴツリーキッチン グランフロント大阪 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイ料理は、中華料理と同じように、大皿をみんなでシェアして頂くことが多いけれど、お一人様ご飯のときでも気軽にタイ料理を楽しめたら良いのにな!って思われない?今日は、日本でそんな願いをかなえてくれる、「マン...