続きを読む チェンマイ発こだわり野菜の北タイ料理 Ginger Farm Kitchen 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?以前から、最近のバンコクでは、こだわりを持った各地方のタイ料理を提供されるお店が増えていることはお話させて頂いていたわね。でも、それらは、バンコクで始められたお店が多いのだけれど、今回ホム マリが気になっ...
続きを読む 支店が増えていて嬉しいカフェ DARKで斬新ラテ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクの雨期に街歩きをしていると、突然のゲリラ豪雨に襲われることがあるのよね。ショッピングセンターなどの中にいると良いのだけれど、外を歩いているときだとさあ大変!そういう時は、タクシーもつかまりにくくな...
続きを読む ふらっと立ち寄ったら大当たり!D’ARK 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?旅行中は特に、レストランやカフェなどをしっかりリサーチして訪れることが多いと思うけれど、何気なく立ち寄ったお店が凄くよかった!というような‘嬉しい発見!’も旅の醍醐味よね。そんなことを思っていると、ホム ...
続きを読む バンコク都心部でも優雅な景色を楽しめるアフタヌーンティー WALDORF ASTORIAの PEACOCK ALLEY 皆さま、サワディーピーマイカ。ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクは、次から次へと新しいホテルが開業していて、全てを網羅するのはなかなか難しいくらいなのよ。特に、最近は、チャオプラヤ川沿いのホテルも増えているわね。そんな中、バンコク中心部で...
続きを読む ミシュラン星付き店から独立されたシェフたちが織りなす珠玉のタイ料理 charm gang curry shop 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?なかなかタイに行けなかった期間、ホム マリが‘予習’をしている中で、キラリと輝くお店があったの。バンコクのタイ料理のお店なのだけれど、カレーが絶品!というお話をちらほらお聞きしていて、ホム マリの‘絶対行...
続きを読む タイの朝食を都会のオアシスで SAMANTAO 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、この度、漸く「里帰り」ができて、その余韻に浸っているこの頃なの。ここ2年以上、日本からタイ、バンコクの予習をしていたわけだけれど、実際行ってみると感無量で、ボーっとしているだけでも有意義に感...
続きを読む バンコクのカフェをお家で再現! After youのパンケーキミックス 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイのお土産と言えば、古典的な‘タイらしいもの’がメジャーだわよね。でも、近年、特にバンコクの楽しみ方として、近代アートに浸ったり、お洒落なカフェやレストランを巡ったりというのもおおいにアリなのよね。そう...
続きを読む 大阪の完全予約制タイ料理店 Artist プリック 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ここ最近、日本でのタイ料理屋さんの増加具合には、目を見張るものがあるわね。そして同時に、タイ料理の幅を楽しめるようになってきているわ♪というのは、タイのストリートフードや屋台料理を目指していらっしゃるお店...
続きを読む 名古屋でタイ料理と言えば外せない、Siam Garden 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?先日ホム マリは、名古屋を訪れる機会があったのだけれど、名古屋では、どうしても一度お伺いしてみたかったタイ料理屋さんがあったの。お一人様でディナータイムという、タイ料理を満喫するにはちょっぴりハンディがあ...
続きを読む バンコクの新時代を取り上げていた雑誌「旅」2006年2月号 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?今では、様々なことの情報源といえば、SNSなどをメインとしたインターネットよ、という方が多くなってきていると思うわ。ホム マリも、タイやタイ料理の情報を、日々そういった形で楽しんでいるの。でも、インターネ...