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バンコクのカフェをお家で再現! After youのパンケーキミックス

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイのお土産と言えば、古典的な‘タイらしいもの’がメジャーだわよね。でも、近年、特にバンコクの楽しみ方として、近代アートに浸ったり、お洒落なカフェやレストランを巡ったりというのもおおいにアリなのよね。そう...
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タイ食材の意外な使い方 ~コンデンスミルク編~

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、特に‘おうち時間’が始まって以降、タイ料理作りを楽しんでいるけれど、ケーキなどのお菓子作りは、昔から好きなのよ。なので、時々クッキーやケーキを焼いているのだけれど、あるケーキを作りたい!と思...
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お家でタイ料理 ~タイの三大カレー グリーン・レッド・イエロー編~

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本でもタイのカレー人気は、年々高まっているわね。タイ料理屋さんは勿論のこと、レトルト食品やコンビニでもお手軽に頂けるレベルになっているものね。そんなタイのカレー、本場タイでは驚くほど種類が多いのだけれど...
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お家でタイ料理 ~バンコクの人気メニュー真似っこ編~

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?‘タイに行きタイ病’になっていらっしゃる皆さまの中には、ホム マリと同じように、タイ料理をお家で作っていらっしゃる方も多いのではないかしら?グリーンカレーやトムヤムクン、カオマンガイ等々を頂くと、確かに一...
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元祖タイ料理のレシピ本 ‘タイ料理の魅力:暮らしの設計No.226’

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?今年は、丁度今日がロイクラトンね。ロイクラトンを迎えると、なんだか一年もラストスパート!という感覚が湧いてくるのよね。 ところで、お家でタイ料理作りに励むようになって、ホム マリは、書籍でもタイ料理に関す...
19/11/2021書籍ホム マリ