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日本初！ASAI京都四条のソイギャンのタイランチ
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？この夏、関西は密かにタイ資本のホテルの開業ラッシュなのよ。その先陣を切ったのが、ASAI京都四条さん。少し前にバンコクでも開業されたばかりのまだ新しいホテルなのだけれど、実は、ASAIさん、タイの帝国ホテ...
ランチ
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コロナ禍後のバンコクへの旅、TG623 KIX-BKK エコノミークラス編
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？コロナ禍も明けて、一目散にバンコクへ向かったホム マリ。久しぶりに空港に行くと、出国審査も自分でパスポートを読ませるようになっているし、色々と変わっていることがあったわね。特に関西国際空港は、全面改装中な...
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チェンマイ発こだわり野菜の北タイ料理 Ginger Farm Kitchen
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前から、最近のバンコクでは、こだわりを持った各地方のタイ料理を提供されるお店が増えていることはお話させて頂いていたわね。でも、それらは、バンコクで始められたお店が多いのだけれど、今回ホム マリが気になっ...
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中崎町でほっこりタイの家庭料理♪ ピタックごはん
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？日本でも都市部では、タイ人シェフが腕を振るうお店が結構あるわね。そして、そのお店のお料理は、そのシェフの経歴が凄く反映されている気がするわ。例えば、バンコクのホテルで修業されていたシェフなら、お料理自体は...
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バンコクのストリートフードを完全攻略「バンコク街角の食事処」＆「タイ・バンコク‘緑のどんぶり’激うま食堂レシピ＆ガイド」
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？気軽に海外旅行を楽しめる日に向けて、日夜研究を続けていらっしゃる方も多いのではないかしら？もちろん、ホム マリも次回のタイ・バンコクの旅に向けて、日々精進の毎日よ。とりわけ、食いしん坊のホム マリにとって...
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タイのビリヤニ、カオモックガイのお店 Thai Cafe Majidehamal
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前ホム マリが「お家でタイ料理」シリーズでお話させて頂いた、‘カオモックガイ’というお料理を覚えていらっしゃるかしら？ドライスパイスがふんだんに使われ、タイのビリヤニと呼ばれていて、日本でもメジャーなカ...
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西天満で間借り店舗のカオソーイ屋さん 麵屋百福
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近流行りの飲食店の営業形態として、ランチタイムだけ既存のお店を間借りして営業されるお店があるわね。提供されているお料理は、お店によって様々だけれど、大阪に‘タイのカレーラーメン’カオソーイをそのような間...
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神戸の街に出現したタイの屋台 タイ屋台グンジェー
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？先日ホム マリは、久しぶりに神戸でランチタイムを迎えられるお仕事があったの。そのお仕事に向かう前から、ランチの候補を色々と思い浮かべていたのだけれど、あるお店にばったり遭遇したことにより、そんな候補たちも...
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華やかなカオヤム専門店、カオヤム山羊草
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？本格的な夏を目前にして、食欲UP！という方もいらっしゃれば、暑さで食欲不振…という方もいらっしゃるのではないかしら？お食事を頂くうえで、お味は最も大切な要素であることは間違いないけれど、そのお料理自体を楽...
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神戸三宮の駅近タイ料理、ガァウタイ
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？神戸の三宮駅周辺には、タイ料理屋さんが結構あって、密かな激戦区だとホム マリは、勝手に思っているのだけれど、そんな‘激戦区’に新たなお店ができたのよ。しかも、駅直結といっても良い高架下の商業施設‘EKIZ...