続きを読む トンローの駅近ヌードルショップ バミーコンセリーで朝ごはん 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、そろそろ‘タイ活’を再開しようと試みている今日この頃よ。コロナ禍前、最後にバンコクに行ったときのお写真を見返していたら、お話し忘れていたお店があったわ。 バンコクの街歩きを楽しむには、意外と...
続きを読む 東南アジアの名物スイーツ、ロートチョン@シンガポールポーチャナー 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本でも‘タピオカドリンク’が定着して久しいけれど、東南アジアでは、それに近い、‘元祖’ともいうべきスイーツがあるのよ。各国ごとに、それぞれ発展・進化を遂げているようだけれど、タイでは、‘ロートチョン・シ...
続きを読む 老舗タイ料理店の味を引き継ぐThe Local by Oam Thong Thai Cuisine 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクのスクンビットエリアは、趣のある一軒家を活用したタイ料理屋さんの宝庫だけれど、その中でも‘老舗の味’を受け継いでいる素敵なレストランがあるのよ。実は、ホム マリがお伺いしたのは何年か前のことで、そ...
続きを読む 支店が増加中で嬉しい!ビブグルマン掲載のパッタイ Thip Samai あけましておめでとうございます皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ちょうど昨年の今頃、ホム マリは、のほほんとバンコクを楽しんでいたのよ。その直後に各国、ほぼ鎖国状態になることなんて思いもせずに。2021年の始まりは、今年もバンコクに行けま...
続きを読む 朝のお散歩途中の朝ごはん、ジョークプリンスのお粥 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ホム マリは、バンコクを訪れると時々、朝からお散歩に出かけるの。在住時代には考えられなかった行動だけれど(笑)、これが結構楽しいのよ。バンコクといえば、ナイトマーケットや、歓楽街など、夜のイメージの方が強...
続きを読む タイともゆかりのある老舗salon de the Mariage Freres Paris でのティータイム 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイからイメージする‘お茶’といえば、独特のフレーバーがあるタイティーや、ナムチャーなどの庶民的なお茶を思いつくことが多いと思うわ。でも実は、日本でも有名なパリの老舗紅茶ブランド、Mariage Frer...
続きを読む ‘ベタ’と言われても、やっぱり最高! Mae Vareeのカオニャオマムアン 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクでは、最近マンゴ専門カフェが相次いでオープンしてるようだけれど、‘マンゴ専門店’といって、こちらのお店なしには語れないのは、自明の理というものね。場所もBTSトンロー駅からすぐというのもポイントの...
続きを読む グランドハイアットのタイ料理、エラワンティールーム 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクでは、当然のことながら素敵なタイ料理屋さんが星の数ほどあるけれど、迷ったときはホテルのタイ料理屋さんが間違いないわ。そんな中でも老舗のホテル、グランドハイアットエラワンバンコクのタイ料理屋さんが、...
続きを読む バンコクの本格的クレープリー Crepes & Co. 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクで‘カフェ’という文化が産声をあげた90年代後半から、今なおその本格的なクレープで人々を魅了するカフェ、いや、クレープリーがあるの。バンコクでクレープ?と思われるかもしれないけれど、スイス人のオー...
続きを読む バンコク、基本のカオマンガイ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?ハーブやチリを多用したタイ料理!ホム マリは大好きだけれど、ちょっと苦手、という方も多いはず。でも、タイのチキンライス、カオマンガイならソース次第で大丈夫!!ではないかしら?!今日は、バンコク中心部にある...