スクンビットのクロワッサン専門店 TIENGNA VIENNOISERIE で朝ごはん
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクでは、朝から営業されているカフェが増えてきていて、しかもこだわりを持ったお店が多い気がするの。そんなカフェの中で、ホム マリが気になっていたのが、スクンビットエリアにある、クロワッサンとコーヒーに...
おやつ
今のタイを凝縮！「暮らしの図鑑 タイの毎日」（著者 ぷくこ 発行 株式会社翔泳社）
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近は、海外のガイドブックも新しいバージョンが発行されるようになってきているわね。お休みを利用して、束の間の旅を楽しむ際には、もちろんガイドブックは心強い味方であるし、特に初めて訪れる地においては、そこを...
ヨーロッパの街角を彷彿させるブリオッシュ専門店 BRIOCHE from Heaven
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、シナモンロールお好きかしら？ホム マリは、大好きよ！罪悪感？そんな感覚は、ご法度ね。でも、シナモンロールといえば、アメリカンなイメージが強いわよね。事実、ホム マリも、ハワイにいたときに、そのち...
支店が増えていて嬉しいカフェ DARKで斬新ラテ
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクの雨期に街歩きをしていると、突然のゲリラ豪雨に襲われることがあるのよね。ショッピングセンターなどの中にいると良いのだけれど、外を歩いているときだとさあ大変！そういう時は、タクシーもつかまりにくくな...
ふらっと立ち寄ったら大当たり！D’ARK
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？旅行中は特に、レストランやカフェなどをしっかりリサーチして訪れることが多いと思うけれど、何気なく立ち寄ったお店が凄くよかった！というような‘嬉しい発見！’も旅の醍醐味よね。そんなことを思っていると、ホム ...
バンコク都心部でも優雅な景色を楽しめるアフタヌーンティー WALDORF ASTORIAの PEACOCK ALLEY
皆さま、サワディーピーマイカ。ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクは、次から次へと新しいホテルが開業していて、全てを網羅するのはなかなか難しいくらいなのよ。特に、最近は、チャオプラヤ川沿いのホテルも増えているわね。そんな中、バンコク中心部で...
タイ食材の意外な使い方 ～お酢編～
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前、ホム マリのケーキ作りに重宝している、タイの‘コンデンスミルク’のお話をさせて頂いたわね。先日も何気なくあるお菓子を作っていたのだけれど、その時にふと、‘あら無意識に使っていたわ！’というタイの調味...
お家でタイ料理 ～タイのデザート編１～
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近は、タイ料理も、日本のご家庭の食卓に上る機会が出てきているわね。グリーンカレーやパッタイ、ガパオ炒めなどが、その最たるお料理かと思うのだけれど、ホム マリが思うに、タイのデザートやスイーツって、お食事...
日本で買えるタイ産ココナッツジュース飲み比べ♪
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？随分前に、タイは密かに‘ジュースパラダイス’というお話をさせて頂いた気がするのだけれど、その片鱗を日本にいても楽しめるのよ。ホム マリは、ある日、日本のお店で売られているあるココナッツジュースがタイ産であ...
バンコクのカフェをお家で再現！ After youのパンケーキミックス
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？タイのお土産と言えば、古典的な‘タイらしいもの’がメジャーだわよね。でも、近年、特にバンコクの楽しみ方として、近代アートに浸ったり、お洒落なカフェやレストランを巡ったりというのもおおいにアリなのよね。そう...