お家でタイ料理 ~ガイホーバイトゥーイ編~ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?‘おうち時間’とやらが始まって、ホム マリは、お家でタイ料理を作ることにのめり込んできたけれど、それと同時に、タイのハーブを育ててみることにも挑戦しているのよ。パクチーやサラネーいわゆるミントなどを手始め...
甘いものの神髄、ロティのカフェ グーロティチャーチャ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?気軽に海外旅行に行けない状況は相変わらずだけれど、たまにはタイ・バンコクのお話もしたいわね。そこで今回は、ホム マリが大好きなタイのスイーツのお話でもさせて頂こうかしら。タイやマレーシアでは、ロティという...
アジアフェア2021@阪急百貨店梅田本店 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?気軽に海外旅行に行けないこのご時世、ちょっとしたことでも好きな国に関することに触れることができると嬉しいわよね。そんな折、阪急百貨店梅田本店では、7月21日から26日の間、‘アジアフェア’が開催されたのよ...
お家でタイ料理 ~カオニャオマムアン編~ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?日本のスーパーマーケットでも最近はタイのマンゴを見かけることがあるわね。タイでは、雨期の初め頃(4月の末頃から)がマンゴの旬で、先日、そんなタイのマンゴと近くのお店で遭遇したのよ!ホム マリのテンションは...
神戸三宮の駅近タイ料理、ガァウタイ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?神戸の三宮駅周辺には、タイ料理屋さんが結構あって、密かな激戦区だとホム マリは、勝手に思っているのだけれど、そんな‘激戦区’に新たなお店ができたのよ。しかも、駅直結といっても良い高架下の商業施設‘EKIZ...
もっとも簡単なお家タイスイーツ!? バナナのココナッツミルク煮 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?お家時間で、タイ料理を楽しむ方もいらっしゃるわよね。グリーンカレーにパットガパオなど、日本でもすっかり定着したタイ料理は、かなりお手軽に作ることができるようになったものね。ホム マリも、そんな‘お家タイ料...
香りと甘さがクセになる!タイティー 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?タイは、基本的に一年中暑い国なので、日本で近年推奨されている‘熱中症対策’のようなことが、日常生活に根付いているのよ。その中で、ホム マリが一番強く感じるのがタイのドリンク!フルーツジュースなのに薄っすら...
クッキーのような新食感クレープ! Crepe Chad Na @ ICON SIAM 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?お買い物途中、ちょっと甘いものを頂きたくなることってあるわよね。でも、カフェでまったりする時間はないとき、クレープってとても重宝するスイーツね。バンコクのアイコンサイアムには、ちょっとおもしろいクレープを...
空の上のタイスイーツ~タイ国際航空編~ 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?本来なら、夏休みも始まって、さぁ海外旅行!という季節だけれど、今年は大人しく国内を楽しむわ!という夏になりそうね。飛行機好きホム マリとしては、国際線の飛行機は特別な空間で、旅の楽しみの3分の1くらいを占...
‘ベタ’と言われても、やっぱり最高! Mae Vareeのカオニャオマムアン 皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?バンコクでは、最近マンゴ専門カフェが相次いでオープンしてるようだけれど、‘マンゴ専門店’といって、こちらのお店なしには語れないのは、自明の理というものね。場所もBTSトンロー駅からすぐというのもポイントの...