スクンビットのクロワッサン専門店　TIENGNA VIENNOISERIE で朝ごはん

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクでは、朝から営業されているカフェが増えてきていて、しかもこだわりを持ったお店が多い気がするの。そんなカフェの中で、ホム　マリが気になっていたのが、スクンビットエリアにある、クロワッサンとコーヒーに...

日本初上陸、CENTARA GRAND HOTEL OSAKA

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？先日お話させて頂いたASAI京都四条さんに続き、またもやタイのホテルが日本に進出されたのよ。それもまたしても関西！大阪の難波よ。そこで早速、ホム　マリも偵察に伺った「日本初上陸のタイのホテル、CENTAR...

一杯のコーヒーを求めて訪れたい　FACTORY

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前から、タイのカフェの進化ぶりを喜んでいるホム　マリだけれど、今回、また新たなステージに突入したと感じられるカフェをお友達から教えて頂いたの。今日は、タイトルどおり、「一杯のコーヒーを求めて訪れたい　F...

コロナ禍後のバンコクへの旅、TG623　KIX-BKK　エコノミークラス編

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？コロナ禍も明けて、一目散にバンコクへ向かったホム　マリ。久しぶりに空港に行くと、出国審査も自分でパスポートを読ませるようになっているし、色々と変わっていることがあったわね。特に関西国際空港は、全面改装中な...

ヨーロッパの街角を彷彿させるブリオッシュ専門店　BRIOCHE from Heaven

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？皆さまは、シナモンロールお好きかしら？ホム　マリは、大好きよ！罪悪感？そんな感覚は、ご法度ね。でも、シナモンロールといえば、アメリカンなイメージが強いわよね。事実、ホム　マリも、ハワイにいたときに、そのち...

支店が増えていて嬉しいカフェ　DARKで斬新ラテ

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクの雨期に街歩きをしていると、突然のゲリラ豪雨に襲われることがあるのよね。ショッピングセンターなどの中にいると良いのだけれど、外を歩いているときだとさあ大変！そういう時は、タクシーもつかまりにくくな...

バンコク都心部でも優雅な景色を楽しめるアフタヌーンティー　WALDORF ASTORIAの　PEACOCK ALLEY

皆さま、サワディーピーマイカ。ご機嫌麗しゅうございますか？バンコクは、次から次へと新しいホテルが開業していて、全てを網羅するのはなかなか難しいくらいなのよ。特に、最近は、チャオプラヤ川沿いのホテルも増えているわね。そんな中、バンコク中心部で...

ゆったりとパトンコーの朝ごはん　パトンコープーケット

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？前回お話させて頂いた、ワットラチャナダラムの美しさの余韻に浸りながら、ホム　マリは、朝散歩を続けたわ。途中、どこか懐かしいような光景の中を歩いていると、朝から賑わっているお店があったの。この辺りでは有名な...

タイ食材の意外な使い方　～お酢編～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？以前、ホム　マリのケーキ作りに重宝している、タイの‘コンデンスミルク’のお話をさせて頂いたわね。先日も何気なくあるお菓子を作っていたのだけれど、その時にふと、‘あら無意識に使っていたわ！’というタイの調味...

お家でタイ料理　～タイのデザート編１～

皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか？最近は、タイ料理も、日本のご家庭の食卓に上る機会が出てきているわね。グリーンカレーやパッタイ、ガパオ炒めなどが、その最たるお料理かと思うのだけれど、ホム　マリが思うに、タイのデザートやスイーツって、お食事...